CAXIAS (MA) – Uma carga de 560 kg de alimentos de origem animal, incluindo 500 kg de queijo e 60 kg de carnes e derivados, foi apreendida pela Polícia Rodoviária Federal (PRF) na noite de quarta-feira (4), no km 559 da BR-316, em Caxias. Os produtos eram transportados sem refrigeração ou embalagens adequadas, violando normas sanitárias e colocando em risco a saúde pública.

A ação ocorreu após os agentes avistarem um veículo carregando isopores improvisados na carroceria. Durante a abordagem, verificou-se que os alimentos estavam expostos a condições inadequadas, sem controle de temperatura ou estrutura refrigerada. A carga, proveniente de Buriticupu, tinha como destino Timon, onde seria comercializada.

A cadeia de frio – procedimento essencial para preservar a qualidade e a segurança de produtos perecíveis – foi totalmente ignorada no transporte. A falta de refrigeração favorece a proliferação de bactérias e a degradação dos alimentos, aumentando o risco de intoxicações e doenças transmitidas por consumo inadequado.

De acordo com com informações, o condutor admitiu realizar esse tipo de transporte irregular há anos, o que levanta preocupações sobre a circulação prolongada de produtos em condições insalubres.

Os alimentos foram considerados impróprios para o consumo e encaminhados para descarte. O caso foi repassado às autoridades sanitárias para investigação sobre a origem dos produtos e possíveis responsabilizações. A PRF reforçou a importância da fiscalização para coibir práticas que ameacem a segurança alimentar da população.

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A legislação brasileira exige que carnes, laticínios e outros produtos perecíveis sejam transportados em veículos refrigerados e com certificação sanitária. O descumprimento dessas normas pode caracterizar infração ambiental e sanitária, sujeitando os envolvidos a multas e outras penalidades.