Doce de Ciriguela Caseiro

Ingredientes:

• 500g de ciriguelas maduras

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• 250g de açúcar (ajuste conforme o gosto)

• 1 xícara de água

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• Suco de 1 limão (opcional, para equilibrar o doce)

Modo de Preparo:

1. Prepare as ciriguelas:

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   • Lave bem as frutas e retire os caroços. Corte-as ao meio e descarte as sementes.

2. Cozinhe as frutas:

   • Em uma panela, coloque as ciriguelas, o açúcar e a água.

   • Leve ao fogo médio e misture até o açúcar dissolver completamente.

3. Atingir o ponto de geleia:

   • Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse e adquira uma consistência gelatinosa.

   • Se desejar, adicione o suco de limão durante o cozimento para um toque cítrico.

4. Verifique o ponto:

   • Para testar se o doce está no ponto, pegue uma colher da mistura e observe se ela escorre lentamente. Se formar uma "calda" espessa, está pronto.

5. Finalize e sirva:

   • Desligue o fogo e deixe o doce esfriar.

   • Transfira para um pote de vidro e conserve na geladeira.

Dicas:

• Se preferir um doce mais homogêneo, bata as ciriguelas no liquidificador antes de cozinhar.

• Sirva com queijos, torradas, ou use como recheio para bolos e tortas.

Aproveite essa receita simples e deliciosa!